月饼有哪些口味 传统月饼有哪些口味
2022-08-09 17:01:16 admin 【 字体:大 中 小 】
商家为了迎合消费者,近年来创新了不少口味和形状的月饼,再加上地区差异,国内的月饼月饼种类十分繁杂,下面是一些市场上常见的月饼。
按月饼馅分
传统月饼有哪些口味
莲蓉月饼:是市面上最常见的月饼,它皮薄油润松化、饼馅幼滑甘香,甜味深沁人心,可谓是中秋月饼的经典品种。
鲜肉月饼:江浙沪一带的特色小吃。顾名思义,馅完全是由一大团鲜肉组成,皮脆而粉,又潜伏着几分韧,丰腴的肉汁慢慢渗透其间,可谓一绝。
栗蓉月饼:采用板栗作为馅料的主要原料,板栗富含淀粉和矿物质,但是脂肪含量却低于其他坚果,相对而言更加健康。
豆沙月饼:将红豆蒸熟打烂后加入白糖再炒,就制成了豆沙月饼的馅料。豆沙月饼口感同样出色,具有浓郁的豆香味,咽下的时候也没有其他月饼粘喉的不适感觉。
五仁月饼:所谓五仁,并非只有五种,而是由多种不同原料制成,一般包括核桃仁、花生仁、松子仁、芝麻仁等,有“圆满、和谐”的寓意。
火腿月饼:是用云南特产的宣威火腿,加上蜂蜜、猪油、白糖等为馅心,用昆明呈贡的紫麦面粉为皮料烘烤而成。其表面呈金黄色或棕红色,外有一层硬壳,油润艳丽,千层酥皮裹着馅心。这种月饼既有香味扑鼻的火腿,又有甜中带咸的诱人蜜汁,入口舒适,食而不腻。
新式月饼有哪些口味
冰皮月饼:特点是饼皮无须烤,冷冻后进食。以透明的乳白色表皮为主,也有紫、绿、红、黄等颜色。口味出各不相同,外表十分谐美趣致。
冰淇淋月饼:完全由冰淇淋做成,只是用的月饼的模子,八月十五,已是中秋但炎热未完全去除,美味加清凉,也是很多消费者热衷的选择。
果蔬月饼:特点是馅料主要是果蔬,馅心滑软,风味各异,馅料有哈密瓜、凤梨、荔枝、草莓、冬瓜、芋头、乌梅、橙等,又配以果汁或果浆,因此更具清新爽甜的风味。
海味月饼:是比较名贵的月饼,有鲍鱼、鱼翅、紫菜、鳐柱等,口味微带咸鲜,以甘香着称。
纳凉月饼:是把百合、绿豆、茶水糅进月饼馅精制而成,为最新的创意,有清润、美颜之功效。
椰奶月饼:以鲜榨椰汁、淡奶及瓜果制成馅料,含糖量、含油量都较低,口感清甜,椰味浓郁,入口齿颊留香。有清润、健胃、美颜功能。
茶叶月饼:又称新茶道月饼,以新绿茶为主馅料,口感清淡微香。有一种茶蓉月饼是以乌龙茶汁拌和莲蓉,较有新鲜感。
保健月饼:这是前年才出现的功能月饼,有人参月饼、钙质月饼、药膳月饼、含碘月饼等。
像形月饼:过去称猪仔饼,馅料较硬,多为儿童之食;外观生动,是孩子们的新宠。
黄金奶油月饼:饼皮奶油味十足,色泽呈黄金色,口感极佳。
迷你月饼:主要形状小巧玲珑,制法精致考究。
杂粮月饼:原材料采用五谷杂粮,口味鲜美、健康时尚。
巧克力月饼:月饼馅主要是巧克力以及一些果仁(比如瓜子、核桃、花生仁等),味道香甜,迎合了年轻女性的口味。
按产地分
京式月饼、广式月饼、苏式月饼、台式月饼、滇式月饼、港式月饼、潮式月饼、徽式月饼、衢式月饼、秦式月饼、甚至日式等。
按口味分
有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味。
按饼皮分
有浆皮、混糖皮、酥皮、奶油皮;
按造型上分
有光面与花边之分,圆形、方形、心形、各种鱼型、兔子形等等月饼。
哪种月饼最好吃
传统月饼个人推荐蛋黄月饼和栗子仁月饼,新式月饼则推荐巧克力月饼。
猜你喜欢
![个性网名排行榜最火的昵称名字(个性网名排行榜最火的昵称名字女)](/images/default.jpg)
个性网名排行榜最火的昵称名字(个性网名排行榜最火的昵称名字女)
![](/images/watch.png)
![万重山寓意(万重山寓意和象征)](/images/default.jpg)
万重山寓意(万重山寓意和象征)
![](/images/watch.png)
![竹子寓意 竹子寓意节节高升的诗句](/images/default.jpg)
竹子寓意 竹子寓意节节高升的诗句
![](/images/watch.png)
![菊花代表 菊花代表什么花语](/images/default.jpg)
菊花代表 菊花代表什么花语
![](/images/watch.png)
![入职如何和公司谈条件(入职如何和公司谈条件问题)](/images/default.jpg)
入职如何和公司谈条件(入职如何和公司谈条件问题)
![](/images/watch.png)
![最伤感网名的长名字大全 比较长的伤感网名](/images/default.jpg)
最伤感网名的长名字大全 比较长的伤感网名
![](/images/watch.png)
![怎么养锅才不粘(怎么养锅才不粘锅底)](/images/default.jpg)
怎么养锅才不粘(怎么养锅才不粘锅底)
![](/images/watch.png)
![佛说脸上有酒窝代表(佛说脸上有酒窝代表 佛)](/images/default.jpg)
佛说脸上有酒窝代表(佛说脸上有酒窝代表 佛)
![](/images/watch.png)
![属猴2022年运势及运程每月 属猴2022年运势及运程每月运程卜易居](/images/default.jpg)
属猴2022年运势及运程每月 属猴2022年运势及运程每月运程卜易居
![](/images/watch.png)
![男生霸气好听的lol名字 lol名字大全男生霸气](/images/default.jpg)
男生霸气好听的lol名字 lol名字大全男生霸气
![](/images/watch.png)
![](/images/info2.png)
万重山寓意(万重山寓意和象征)
![万重山寓意(万重山寓意和象征)](http://img.qebk.com/d/file/p/2022/02/27/21/20211119153559_68600.jpg)
![](/images/info2.png)
国考证件照要求正装吗(国考照片要求正装吗)
![国考证件照要求正装吗(国考照片要求正装吗)](http://img.qebk.com/d/file/p/2022/02/27/21/20211119153400_64359.jpg)
![](/images/info2.png)
女兵体检哪几项容易刷下去(女兵体检哪些不容易过)
![女兵体检哪几项容易刷下去(女兵体检哪些不容易过)](http://img.qebk.com/d/file/p/2022/02/27/21/20211119153359_23022.jpg)
![](/images/info2.png)
冰箱条发霉了怎么处理 冰箱里起霉怎么处理
![冰箱条发霉了怎么处理 冰箱里起霉怎么处理](/images/default.png)
![](/images/info2.png)
普洱熟茶香气的种类 熟普洱茶都有什么香型
![普洱熟茶香气的种类 熟普洱茶都有什么香型](http://www.qebk.com/d/file/tp/c4/ed/283757.jpg)
![](/images/info2.png)
腰带长度到哪里最合适 腰带一般多宽合适
![腰带长度到哪里最合适 腰带一般多宽合适](http://img.qebk.com/d/file/p/2022/05/18/07/20220428141950_88132.jpg)
![](/images/info2.png)
重庆公积金APP上怎么注册 重庆公积金app上怎么注册账号
![重庆公积金APP上怎么注册 重庆公积金app上怎么注册账号](/images/default.png)
![](/images/info2.png)
好听伤感qq名字(好听伤感qq名字女)
![好听伤感qq名字(好听伤感qq名字女)](http://img.qebk.com/d/file/p/2022/02/27/21/20211119143859_30689.jpg)
![](/images/info2.png)
锅什么材质的好(不锈钢锅什么材质的好)
![锅什么材质的好(不锈钢锅什么材质的好)](http://img.qebk.com/d/file/p/2022/05/18/07/20220428141700_76767.jpg)
![](/images/info2.png)
个人一定要交公积金吗 个人一定要交公积金吗
![个人一定要交公积金吗 个人一定要交公积金吗](/images/default.png)