零食里最甜和最苦的东东是什么 零食里最甜和最苦的东东是什么呢
2022-09-11 16:20:02 未知 【 字体：大 中 小 】
1、零食里最甜的东西是糖比如说棒棒糖，糖里面添加了安赛蜜阿斯巴甜，高脂。
2、零食里最苦的东西是纯黑咖啡（用咖啡豆煮的），纯黑巧克力。咖啡豆在烘焙过程中绿原酸会随着烘焙程度的加深而增加，在轻度和中度烘焙时绿原酸只会产生温和的苦味，也就是所说的具有咖啡特色的愉快的苦味，而随着时间的加长，绿原酸会被再次分解。取而代之的是乙稀儿茶酚聚合物，这也就是产生浓烈苦味，物质的源头。
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