燕窝用开水炖还是冷水 炖燕窝用凉开水还是冷水?
2022-10-12 02:24:01 未知 【 字体：大 中 小 】
1、建议加冷水更好。
2、冷水比较温和，燕窝用冷水炖煮受热比较均匀，使其中的营养成分能够慢慢的析出，口感和营养都会更好;而若是直接加入开水炖煮，则会导致燕窝受热不均匀，其中的一些活性成分降低，不利于营养成分的析出，其口感和营养都会比较差。
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