三伏天是一年之中气温最为炎热的一段时间的总称，此时高温闷热，让人十分的难受，2018年三伏天从什么时候开始？三伏是末伏吗？下面一起来看看吧！

三伏天从什么时候开始

三伏天从初伏开始。

三伏天的第一道关卡就是从进入初伏开始，到了初伏，也就正式进入三伏天了，所以，我们一般将进入初伏当做是三伏天的开始，初伏的日期一般在小暑和大暑之间。

三伏是末伏吗

三伏不是末伏。

三伏是三个伏天的总称，分为初伏、中伏，和末伏，初伏是开始，中伏是中间，末伏就是结束，所以末伏是三伏天最后一伏，到了末伏后，天气会逐渐转凉，气候会慢慢的变得舒服起来。

三伏是哪三伏

初伏

三伏天的第一个伏天，从此时开始，温度会逐渐的上升、渐渐开始苦夏。

中伏

中伏是全年中最热的一段时间，此时，高温少雨，全国各地开始进入炎热模式，山区有旱灾的可能。

末伏

相较于中伏来说，温度有所下降，时常会有降雨出现，此时已经立秋，渐渐进入秋高气爽的状态。

三伏吃什么食物好

玉竹丝瓜肉汤

材料：猪肉、丝瓜、玉竹、枸杞。

方法：1，将猪肉洗干净后切片。

2，将玉竹和枸杞子清洗干净后放在蒸笼上蒸熟。

3，丝瓜清洗干净后切成片。

4，热锅下油，然后将肉片炒熟。

5，丝瓜炒熟。

6，加清汤，将玉竹和枸杞放在锅中。

7，煮沸后放入调味品调味即可。

功效：健脾补肾，通络健乳。

红豆炖鹌鹑

材料：鹌鹑、红豆、通草、火腿、香菇。

方法：1，先将鹌鹑宰杀，清洗干净后过水焯。

2，红豆用清水清洗干净。

3，香菇泡发。

4，通草清洗后用纱布包裹备用。

5，将焯过水的鹌鹑和其他材料一起放在砂锅里面。

6，小火炖1个小时。

7，捞起纱布包。

8，放入火腿片，再炖半个小时，放入调味品后即可食用。

功能：补益气血，利水健乳。

青梅黑豆爽

材料：去核青梅、黑豆、琼脂、冰糖。

方法：1，黑豆研磨后去皮，加水揉成泥状。

2，在其中加入冰糖和少量的水，然后放入蒸笼蒸熟。

3，琼脂加水蒸化。

4，青梅切成颗粒，和琼脂汁一起倒进黑豆里面。

5，搅拌均匀后放在冰箱冷冻。

6，切成小块食用。

功效：丰乳健体，润肤悦颜。

绿豆汤

材料：1，将绿豆清洗干净后放入砂锅。

2，在砂锅里面加入适量的清水。

3，用大火将绿豆煮开。

4，分次加水，以防烧锅。

5，撇去绿豆汤上面浮起的一层泡沫。

6，绿豆煮烂后出锅。

7，可以根据自己的需求加入白糖或冰糖。

功效：清热解毒、去烦消暑。

银耳莲子汤

材料：银耳、莲子、红枣、枸杞。

方法：1，将红枣清洗干净后备用。

2，莲子前一天清洗干净后泡水备用。

3，莲子泡好后剥除里面的莲心，洗干净后备用。

4，枸杞洗干净后备用。

5，银耳泡水20分钟，泡发后去除根蒂，撕成小块后备用。

6，在炖盅里面放入清水，将红枣和莲子放进去煮1个小时。

7，银耳炖2个小时。

8，加入冰糖后再炖半个小时。

9，炖得汤汁比较粘稠就可以起锅了。

功效：滋阴养神，清热祛暑。

三伏天不适合做什么

不宜贪凉

三伏天时气温炎热，此时，身体体温上升，吃冰的之后会冲淡胃液、刺激肠道、促使肠道蠕动和亢奋，减少食物在小肠停留的时间，影响到人体对食物的吸收和利用、造成脾胃损伤。

不宜暴晒

三伏天时，气候十分的炎热，此时在阳光下暴晒极易损伤皮肤，造成晒伤和中暑，所以，一般来说非必要事情，在高温时段不建议大家外出，以免造成晒伤和中暑。