朝鲜族,又称韩民族、朝族、高丽族等,是东亚主要民族之一,民族语言为朝鲜语/韩语。朝鲜族自古有“白衣民族”之称,自称“白衣同胞”。中国的朝鲜族在古代叫高丽族,上世纪九十年代之前绝大部分中国朝鲜族主要分布在黑龙江、吉林、辽宁三省。
如今三省的朝鲜族人散居在北京、上海、杭州、广州、成都、济南、西安、武汉等内地大中城市。吉林省延边朝鲜族自治州的朝鲜族居民使用朝鲜语及其文字(所有朝鲜族人都会使用朝汉双语)。朝鲜族最大的聚居区是吉林省延边朝鲜族自治州,位于吉林省东部,地处中俄朝三国交界,下辖延吉、图们、龙井、和龙、珲春、敦化六市及安图、汪清二县。
朝鲜族是我国的少数民族之一,主要分布在吉林、黑龙江、辽宁东北三省。朝鲜族地区是我国北方著名的“水稻之乡”,享有盛名的延边稻米,在清代被钦定为贡米。此外,人参、党参、贝母、山葡萄、松茸、木耳、元蘑等,也是朝鲜族地区的特产。延边朝鲜族自治州,是一个山青水秀,风光绮丽,气候宜人的好地方。这里属长白山丘陵地带,群山耸立,峡谷纵深。享有盛名的长白山,气势雄伟,风光奇特,景色秀美。
朝鲜族铁锅,自从唐朝开始铁锅在上层社会开始盛行,随着遣唐使到来。朝鲜半岛也学会了铁锅制作,19世纪下半叶朝鲜移民到了中国,铁锅也跟着到了中国边疆地区。朝鲜族铁锅跟国内铁锅不太一样,口小底儿深,焖米饭、做酱汤都是常事。朝鲜族锅系生铁铸造.虽有大小之别,但造型基本相同,形似断圆形柱体,锅底深而较平,锅盖也是生铁铸造有把手。
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