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牛油和猪油哪个更香 牛油和猪油那个香

时间:2023-08-23人气:作者: 佚名

牛油和猪油哪个更香 牛油和猪油那个香

1、各有各的特点。

2、猪油主要是由猪的背部、腹部的皮下脂肪以及内脏周围的脂肪,经过提炼、脱色、脱酸后制作而成的,其起酥性比较好,容易被消化,且具有特殊的香味,所以常常用于炒菜或者用来作为乳化剂的原料。

3、而牛油主要是从牛的身体中提取的油脂,起酥性不是很好,不是很容易被消化,所以一般不直接食用,而是用来作为人造奶油和起酥油的原料。

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