1、碱面，又名苏打、纯碱，即食用碱，主要成分是碳酸钠，化学式Na2CO3。质地较粗糙。因颜色相似，所以区分方法主要通过手搓的质感。
2、在用传统面粉发面中用于中和多余的酸性，此过程称为“揣碱”。碱的用量要适当，过少称为“碱小”，则面死而发酸；过多称为“碱大”，则开花而色黄。
3、用活性酵母发面则基本不用碱中和。碱面在熬稀饭时酌量加入，可增加粘稠度，常喝对有胃酸的人有好处。
轻轨怎么买票（城市轻轨怎么买票）
1、乘坐轻轨之前按照手机上的、路标或者询问他人寻找到距离自己较近的轻轨站，并进入轻轨站。2、进入轻轨站后，找到轻轨站的自动售票机所在地并选择一台自动售票机。若购票的人较多，请有序地排队购票。3、自动售票机是触屏模式的，首(0)人阅读时间：2023-11-30
新冠疫苗第二针怎么预约（新冠疫苗第二针怎么预约接种）
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如何加盟开店 如何加盟开店赚钱
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如何判断紫砂壶（如何判断紫砂壶是不是化工泥）
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