白肉怎么煮才非常嫩 白肉怎么煮才非常嫩呢
2023-01-21 05:00:53 未知 【 字体:大 中 小 】
煮白肉一次性一定要加入足够量的水,一定不要中途的时候加凉水,也不要煮得太烂,煮的太烂味道也并不会很好。煮白肉一定要注意选择好的五花肉,最好是三层的那种,这样吃的时候就不会太腻,煮的时候放盐可以根据自己的口味来增减,太淡的话可以加入一些生抽。
一般新鲜的白肉切成一厘米左右的厚度,等到水开以后再煮20多分钟左右,颜色会从不透明的白色变成半透明发亮的颜色,这个时候用筷子往里面插一下,如果插不进去就证明没有好,如果很容易就插进去了,就证明已经熟了。如果使用高压锅煮白肉,其烹饪时间缩短,一般为20分钟左右,如果使用普通锅具,则时间增加,一般需要40分钟左右。
煮白肉为什么沸水下锅
如果煮肉想喝汤,就凉水下锅,肉凉水下锅在加热过程中使营养物质逐渐溢出,使汤味鲜美, 煮肉中间需要添水时也要加热水。如果煮肉以吃肉为主就热水下锅,热水下锅煮的肉才松软、滑嫩。冷水下锅会造成肉质遇冷紧缩发硬。水煮五花肉一定要冷水下锅,且一次性加满水量,去腥后直接小火慢炖,切忌中间频繁加凉水,以免肉质变材。
煮白肉要放料酒吗
煮白肉可以放料酒。料酒是中国传统烹饪中重要的调味品。它的主要作用是去除鱼、肉类的腥膻味,增加菜肴的香气,有利于咸、甜等各种味道充分渗入菜肴中。除了白肉,煮红肉的时候也可以放料酒。如果家里没有料酒,也可以用葱、姜、蒜或啤酒代替白酒,即使是酒精含量高的酒也能在烹饪中发挥作用。
猜你喜欢
![电钻的正确使用方法 电钻 使用方法](/images/default.jpg)
电钻的正确使用方法 电钻 使用方法
![](/images/watch.png)
![美团怎么种水果树 美团果园种树](/images/default.jpg)
美团怎么种水果树 美团果园种树
![](/images/watch.png)
![有什么快速去除甲醛的方法(什么方法可以快速去除甲醛)](/images/default.jpg)
有什么快速去除甲醛的方法(什么方法可以快速去除甲醛)
![](/images/watch.png)
![染的头发颜色不喜欢怎么快速褪色 染的头发颜色不喜欢怎么快速褪色掉色](/images/default.jpg)
染的头发颜色不喜欢怎么快速褪色 染的头发颜色不喜欢怎么快速褪色掉色
![](/images/watch.png)
![提臀瘦臀有什么方法 瘦腿提臀的方法](/images/default.jpg)
提臀瘦臀有什么方法 瘦腿提臀的方法
![](/images/watch.png)
![茶叶一泡就沉下去好吗 茶叶一泡就沉底好不好](/images/default.jpg)
茶叶一泡就沉下去好吗 茶叶一泡就沉底好不好
![](/images/watch.png)
![口红沾杯好还是不沾杯好(口红是掉色的好还是不掉色的好)](/images/default.jpg)
口红沾杯好还是不沾杯好(口红是掉色的好还是不掉色的好)
![](/images/watch.png)
![碗柜霉味怎么去除 碗柜生霉怎么办](/images/default.jpg)
碗柜霉味怎么去除 碗柜生霉怎么办
![](/images/watch.png)
![清洁霜揉出的黑色是啥(清洁霜能揉出黑色的是真的吗)](/images/default.jpg)
清洁霜揉出的黑色是啥(清洁霜能揉出黑色的是真的吗)
![](/images/watch.png)
![军棋规则是什么 军棋规则是什么(图文](/images/default.jpg)
军棋规则是什么 军棋规则是什么(图文
![](/images/watch.png)
![](/images/info2.png)
茶叶一泡就沉下去好吗 茶叶一泡就沉底好不好
![茶叶一泡就沉下去好吗 茶叶一泡就沉底好不好](http://img.qebk.com/d/file/p/2022/02/27/20/20210218112508_24901.jpg)
![](/images/info2.png)
碗柜霉味怎么去除 碗柜生霉怎么办
![碗柜霉味怎么去除 碗柜生霉怎么办](http://img.qebk.com/d/file/p/2022/02/27/20/20210218112455_80222.jpg)
![](/images/info2.png)
坚果受潮不脆了怎么办(坚果受潮不脆了小妙招)
![坚果受潮不脆了怎么办(坚果受潮不脆了小妙招)](http://img.qebk.com/d/file/p/2022/02/27/20/20210218112349_71617.jpg)
![](/images/info2.png)
元宵节的别称(元宵节的别称有哪些)
![元宵节的别称(元宵节的别称有哪些)](http://img.qebk.com/d/file/p/2022/02/27/20/20210218112115_24751.jpg)
![](/images/info2.png)
游标卡尺的正确使用方法 游标卡尺的正确使用方法和读法
![游标卡尺的正确使用方法 游标卡尺的正确使用方法和读法](http://img.qebk.com/d/file/p/2022/05/18/07/20220430151651_78041.jpg)
![](/images/info2.png)
弹力袜的正确使用方法 静脉曲张弹力袜的正确使用方法
![弹力袜的正确使用方法 静脉曲张弹力袜的正确使用方法](http://img.qebk.com/d/file/p/2022/05/18/07/20220430151348_21090.jpg)
![](/images/info2.png)
超甜超可爱的网名(超甜超可爱的网名三个字)
![超甜超可爱的网名(超甜超可爱的网名三个字)](http://img.qebk.com/d/file/p/2022/02/27/23/20211123195359_30556.jpg)
![](/images/info2.png)
高铁停车场怎么收费吗 高铁站停车场收费标准
![高铁停车场怎么收费吗 高铁站停车场收费标准](http://img.qebk.com/d/file/p/2022/05/18/07/20220430011607_72172.jpg)
![](/images/info2.png)
花露水喷头喷不出来了怎么办 喷雾瓶喷头怎么拆开图解
![花露水喷头喷不出来了怎么办 喷雾瓶喷头怎么拆开图解](http://img.qebk.com/d/file/p/2022/02/27/20/20210218111048_39041.jpg)
![](/images/info2.png)
土耳其棉花堡介绍 土耳其棉花堡地理位置
![土耳其棉花堡介绍 土耳其棉花堡地理位置](http://img.qebk.com/d/file/p/2022/05/18/07/20220430010947_35340.jpg)