1、土壤:西番莲种植土壤宜选择土质肥沃,质地疏松,透气性好的沙壤土,粘重土、紧沙土、冷沙土及易冲刷的地方,不宜栽种或经改良后种植。土壤酸碱度以ph7.0以下的中性、微酸性为宜。
2、定植:西番莲栽苗时要适当剪除老叶,营养袋要破袋取出,不能埋入土中。定苗时用适量腐熟有机肥与沙壤土拌匀,作定植土或盖土。定植时要理顺根系,分层填土,踏紧压实。栽后及时浇根水。新挖的定植穴,栽时苗根颈略高出地平面8~10厘米。栽后理出树盘,并覆盖50×50厘米的小块薄膜。
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3、肥水:西番莲初植时,基肥施用应与开穴种植结合进行。每穴施腐熟农家肥10~15公斤,回填穴土后再种植。每年采果后要结合修剪及除草施足基肥,每株施腐熟有机肥8~10公斤。西番莲追肥一般在定植成活后进行,每月一次,先淡后浓,以施用稀薄粪水为好。
4、开花:西番莲花芽属当年分化型,一边抽梢,一边分化,从花芽分化到开花仅30天左右。当年新种的扦插苗到6月份就可开花,8月份即有少量果实上市。第2年进入正式结果期,每年3~11月可多次开花,成花段枝蔓基部上每节可形成1朵花,生产上可连续形成4~6朵正常花,以后每隔2~3节能形成正常发育的花朵。
5、结果:西番莲果实成熟所需的时间因开花季节的不同而异,5~6月开的花,花后50~60天成熟,8~9月开的花需要70~90天成熟,10月以后开的花需要100~120天成熟。其自花授粉结实率高,每年6月中旬至次年2月初都有成熟果实可采摘,其中最集中的采收期分别在7月上旬和10月下旬。
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