1、外形不同:
米粉:以大米为原料,经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品。
米线:用米制成,长条状,截面为圆形,色洁白,相比米粉更细。
2、加工工艺不同:
米粉:用清纯的漓江水,将桂林优质大米泡涨,研磨化为浆并滤干,揣成粉团煮热,然后压榨出根根米粉,再在水中团成一团,因为经过了反复揣揉,因此筋力极好。
米线:取大米发酵后磨制而成,俗称“酸浆米线”,其工艺复杂,生产费时,然口感好,滑爽回甜,有大米清香,为传统制法。
3、口感不同:
米粉:质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断,配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒,爽滑入味。
米线:熟透迅速、均匀,耐煮不烂,爽口滑嫩,煮后汤水不浊,易于消化的特点,特别适合休闲快餐食用。
面包虫怎么养(面包虫怎么养怎么繁殖)
1、对饮料的要求:人工饮料的配方为麦麸100克、葡萄糖20克、胆固醇0.5克、氯化胆碱0.02克、核黄素0.5毫克、水40毫克。2、对温度的要求:黄粉虫较耐寒,越冬老熟幼虫可耐零下2摄氏度,而低龄幼虫在0摄氏度左右即大批(0)人阅读时间:2023-11-30九六年属鼠的是什么命 九六年属鼠的是什么命男士的
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1、一般来说,取消了低通滤镜的单反,其画质会比同一块cmos没有取消低通滤镜的版本更好,尤其是解析力,直观的感觉就是画面更锐、更清晰。2、所谓低通,即光学低通滤波器。它主要的作用是让光束经过后产生双折射,改变入射光束将会(0)人阅读时间:2023-11-30面包虫怎么养(面包虫怎么养怎么繁殖)
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