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皂角米要泡多久(皂角米要泡多久可以煮)

时间:2023-05-09人气:作者: 佚名

皂角米要泡多久(皂角米要泡多久可以煮)

1、单荚皂角米的质地单薄,比较容易浸泡,一般泡制2-3小时就能将其泡发。双荚皂角米的质地较为厚重,泡发的时间较长,大概在5个小时左右。

2、在泡制皂角米的时候,若是时间充足,建议用冷水泡,口感会更好,泡发至原本体积的7-8倍即可。如果用热水泡皂角米,时间较短,但是在高温的浸泡下,营养也会随之流失,会破坏其含有的维生素C,还会影响口感。

3、浸泡皂角米的时间不要超过12个小时,时间过长会导致皂角米发酸,产生异味等变质的现象,食用后容易造成身体不适。

标签: 皂角米要泡多久  

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