椰青怎么开 椰青怎么开壳取肉

1、将椰青摆正，尖头朝上，看到顶上延伸下来的三条缝。

2、从尖顶比划下来大红一寸的位置，用菜刀削掉纤维层。

3、用菜刀的刀背沿着红框的位置绕圈敲打。注意，是用刀背。

4、多敲打几圈，这部分就慢慢开裂了，这时会看到从椰子的尖顶部分有三条筋延伸下来。这三根筋的位置要特别多敲几下。

5、三根筋的位置敲开了后，这一圈也基本差不多全开了。

6、然后用刀塞进开口里，稍微用点力撬一下就可以了。

7、顶盖被撬开后再开椰青就不需要太大力气了。