五花趾是牛的哪个部位_企鹅百科网

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五花趾是牛的哪个部位（三花趾是牛的哪个部位）
1、五花趾也称五花腱，是牛后大腿内侧的两小条牛腿肌腱。2、五花趾是后腿对应三花趾的部位，但更稀少。筋比三花更多，纹路也明显，口感更为脆弹。另外五花趾和三花趾都是牛的腿肌腱，五花为后腿肌腱，三花为前腿肌腱，切成薄片涮过之后..(1)人阅读时间：2023-03-24

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