咸蒜怎么腌制好吃用酱油腌（腌咸蒜酱油的正宗方法比例）
1、将鲜嫩蒜去梢剥去外层粗皮，入清水中浸泡5至7天，每天换一次水。2、然后以500克蒜头、100克食盐的比例腌制三天，取出晾干。3、再以蒜头50公斤、食盐2公斤、红（白）糖10公斤、酱油0.5公斤的比例，加入糖、醋、酱油..(0)人阅读时间：2023-04-29
咸蒜怎么腌制好吃用酱油腌 咸蒜用酱油腌怎么腌制才能好吃
想要咸蒜好吃，新鮮蒜头和生抽是关键的原材料，此外也要有盐、老红糖、醋、五香粉等调味品，调味品的占比在实际制做中都很明确。生抽鲜蒜头腌渍分四个步骤：1、蒜头洗净冷水腌制。2、蒜头晾晒。3、占比按五十Kg蒜头加二Kg食盐，加十Kg老红糖再添加一千克生抽。4、料汁拌匀，等待十天左右即可。..(7)人阅读时间：2022-02-28