客家黄酒的制作方法和制作流程是什么_企鹅百科网

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客家黄酒的制作方法和制作流程是什么客家黄酒的制作方法
1、客家的黄酒制作方法：浸酒：先将糯米三五十斤蒸熟。2、摊冷：撒入酒饼拌匀，放入窄口的瓦埕，稍加适量开水，然后密封，七八天后就有酒味发出，芬芳诱人。3、口感：若嫌酒味太淡，可加几斤纯正米酒，使其在埕中再度发酵，三数天后，..(1)人阅读时间：2023-08-23

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