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家庭自制豆豉到底要发酵几天(农村做豆豉的全过程)
1、家庭自制豆豉需要发酵15天左右。2、发酵:将处理好的豆曲装入罐中至八、九成满,装时层层压实,置于28℃~32℃恒温室中保温发酵,发酵时间控制在15天左右。晾干豆豉发酵完毕,从罐中取出置于一定温度的空中晾干,即为成品。..
(2)人阅读
时间:2023-05-21
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