水盆羊肉的介绍（水盆羊肉的介绍和特点）
1、水盆羊肉是以羊腩肉为主要食材的一道菜品，是陕西地区汉族著名的传统小吃，源自陕西省渭南市大荔县朝邑镇（原同州府治朝邑县），以陕西省渭南市大荔、蒲城、澄城三县的水盆羊肉最为有名，其中尤以澄城的水盆羊肉最为地道，最为悠久，..(6)人阅读时间：2023-11-29
水盆羊肉的做法（陕西水盆羊肉的做法）
1、羊肉冷水下锅焯水，捞出沥干备用。2、姜切片。蒜对半切开。小葱切葱花。粉丝在清水中浸泡15分钟。3、锅中加入适量清水，放入羊肉 洋葱 草果 香叶 桂皮、姜片、蒜，加盖焖煮1小时后捞出放凉。羊肉切片。4、锅中再加入水，将羊肉片下锅，倒入粉丝，加盖再焖煮1分钟，最后调入盐，拌匀出锅装盘，撒上葱花即可。..(5)人阅读时间：2022-06-08