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炒菜怎么放调料味道更好吃技巧 炒菜怎么放调料味道更好吃技巧图解
1、油:炒菜时油温不宜升得太高,一旦超过180℃,油脂就会发生分解或聚合反应,产生 具有强烈刺激性的丙稀醛等有害物质,危害人体健康。因此,“热锅凉油”是炒菜的一个诀窍。先把锅烧热,不要等油冒烟了才放菜,八成熟时就将菜入锅..
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时间:2023-03-13
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