烧鸡公的做法 重庆特色做法
1、土豆去皮切块，蒜头切片，葱姜切丝、干辣椒切段、大公鸡洗净剁块备用；2、将鸡块入冷水锅加热烧开，待煮开后捞出鸡块沥干备用；3、将汆烫沥干的鸡块在热油锅中过油，盛出备用；4、另起炒锅，热油，加郫县豆瓣酱炒出红油，加花椒粒..(7)人阅读时间：2022-03-20
烧鸡公的做法 烧鸡公怎么做好吃
烧鸡公，是用公鸡、土豆、大葱等食材制作的菜品，口味以麻辣为主。此菜为重庆的一道经典江湖菜，广泛流行于川渝一带，属于川菜系。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。..(23)人阅读时间：2022-02-17