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爆炒辣子鸡(爆炒辣子鸡丁的做法家常菜窍门)
1、鸡洗净后切小块,撒上盐、淀粉一勺、一小勺白酒(让鸡肉增香,爆炒之后容易脱骨);2、炒锅里放适量油,要比平时炒菜的量多一倍,把干辣椒、花椒、一半量的葱、姜用小火慢慢炒香,看到辣椒变成鲜艳的红色即可捞出;3、锅里剩下的辣..
(5)人阅读
时间:2024-05-20
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