特一粉和高筋粉有什么区别_企鹅百科网

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特一粉和高筋粉有什么区别特一粉是高筋还是低筋
1、特一粉和高筋粉区别在于：用途不同。特一粉主要用作饺子和一些精细面点，它在超市通常以独立包装的“饺子面”形式出售。高筋面粉用于做面包、批萨、泡芙、油条、千层饼等，需要依靠很强的弹性和延展性来包裹气泡、油层以便形成疏松结..(2)人阅读时间：2023-03-19

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