特色湘菜小炒_企鹅百科网

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特色湘菜小炒（湘菜中最著名的15道菜）
1、毛氏红烧肉是湘菜系列独树一帜的主打产品，流传至今，一直深受世人喜爱。这里的红烧肉选的是五花腩，把五层三花的肚腩肉用冰糖八角桂皮先蒸再炸后入锅放豆豉作料，做法非常讲究和复杂。做好的毛家红烧肉色泽金黄油亮，肥而不腻，十分..(3)人阅读时间：2023-04-05

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