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猪大骨怎么搞断 猪大骨怎么弄断
1、一般情况下家中作这种菜会采用刀背正反敲的方法,但是做大骨汤的地方就不会用这种方法,他们用锯子锯开,目的是不让其中的骨髓在刀砍的重力下产生脱离,同时防止过多的骨头碎未影响口感,又不会使骨断处产生利口划伤食客。2、提住猪..
(1)人阅读
时间:2023-04-23
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