猪展肉是哪个部位的猪肉_企鹅百科网

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猪展肉是哪个部位的猪肉猪展肉又叫什么肉
1、猪展肉实际上是猪的小腿肌肉部，北方也叫肘子肉，这个部位带有很多白色的筋腱，带有长或短筋。由于这个部位活动量比较大，因此肉质口感比较韧，而且脂肪含量也比较少，但味道比较鲜美。不肥不腻，适合用来煲汤、炖、煮、烩。2、猪展..(1)人阅读时间：2023-08-02

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