玉米淀粉与生粉的区别_企鹅百科网

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玉米淀粉与生粉的区别（玉米淀粉与生粉的区别在哪里）
1、生粉是一种可以用来勾芡、上浆的淀粉的统称，并不特指哪种淀粉；而玉米淀粉则是指以玉米为原料做成的淀粉，又叫粟粉、玉米粉、粟米淀粉、豆粉。2、生粉的主要作用的增加食物的嫩滑口感和粘稠度，玉米淀粉除了这个作用之外，还能在制..(0)人阅读时间：2023-11-24

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