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瘦肉怎么下水煮才鲜嫩(瘦肉怎么下水煮才鲜嫩呢)
1、煮之前用生粉腌一下:将瘦肉切片放在器皿里,加入生粉(或者嫩肉粉)、食用油以及适当的调味料,充分搅拌之后下锅,煮出来的肉就会鲜嫩多汁并且不会韧。 2、在开水中晃动几下:将切好的肉片放在漏勺里,在开水中晃动几下,待肉刚..
(1)人阅读
时间:2023-07-28
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