红薯饭发绿还能不能吃_企鹅百科网

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红薯饭发绿还能不能吃（红薯饭发绿还能不能吃呀）
1、建议不要吃。地瓜饭变绿是因为红薯中的糖、淀粉等营养物质在氧化酶的作用下，长时间接触空气后，产生氧化反应，发生了“褐变”，即红薯的颜色会由青逐渐变成黑色，这就如同苹果、梨被切开后会变黑的道理一样。无论用铁锅、铝锅、不锈..(1)人阅读时间：2023-04-27

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