羊的各个部位分别适合哪种吃法_企鹅百科网

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羊的各个部位分别适合哪种吃法羊的每个部位
1、头尾部位：头：肉少皮多，可用来酱、扒、煮等。尾：羊尾以绵羊为佳，绵羊尾脂肪丰富，质嫩味鲜，用于爆、炒、氽等;山羊尾基本是皮，一般不用。2、前腿部位：前腿：位于颈肉后部，包括前胸和前腱子的上部。羊胸肉嫩，宜用于烧、扒;..(1)人阅读时间：2023-08-21

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