虎皮鸡爪不起皱的原因_企鹅百科网

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虎皮鸡爪不起皱的原因（虎皮鸡爪不起皱的原因分析）
1、虎皮鸡爪不起皱的原因：炸好的鸡爪捞出没有放到冰水中浸泡。炸好的鸡爪在冰水中浸泡的过程中，会因为温差过大，鸡爪表面的皮就会皱起来，达到了虎皮的效果。2、虎皮凤爪是一道色香味俱全的汉族名肴，属于粤菜系。皮酥肉嫩，色泽饱满..(1)人阅读时间：2023-08-13

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