超市买的皮蛋凉拌前需要煮一下再吃吗_企鹅百科网

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超市买的皮蛋凉拌前需要煮一下再吃吗超市买的皮蛋凉拌前要煮一下再吃吗
1、皮蛋是可以直接食，不需要煮熟的，如果生吃皮蛋，最好切成块状，拌醋、酱油，醋酸能中和部分碱，皮蛋的口感也会好一些。 2、不过如果闻到皮蛋有很刺鼻的味道，很可能是氨含量太多，这个时候建议将皮蛋煮熟再食用，因为皮蛋制作时都..(5)人阅读时间：2023-07-29

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