高筋面粉可以做蛋糕吗_企鹅百科网

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高筋面粉可以做蛋糕吗高筋面粉能做蛋糕吗
1、高筋面粉不适合做蛋糕。2、一般用来做蛋糕的都是低筋面粉，因为高筋面粉的筋度太高，做出来的蛋糕不蓬松，吃起来很有嚼劲口感不好，所以如果家里只有高筋面粉却又想做的话那么可以用来做面包，因为面包烤出来内部组织要求没那么高，..(22)人阅读时间：2022-04-14

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