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鲜汤是什么(鲜汤料配方)
1、鲜汤就是高汤。一般分为毛汤、奶汤、清汤三大类,以原材料搭配,保持原汁原味的鲜香。 2、大骨高汤。原料猪大骨1000克,鸡肉300克,水适量。制作:将大骨洗净,用刀背敲开,鸡肉洗净切大块。然后放入开水中汆一些水捞出。..
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时间:2023-06-01
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