黑麦粉和全麦粉的区别_企鹅百科网

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黑麦粉和全麦粉的区别黑麦和全麦有啥区别
1、全麦面粉指小麦粉中包含其外层的麸皮，使其内胚乳和麸皮的比例与原料小麦成分相同。2、黑全麦粉指的是是用黑小麦加工而成的面粉，其富含钙、铁、锌、硒等多种微量元素，其中硒元素是普通小麦的3倍以上，但是黑麦面粉中形成麸质的蛋..(1)人阅读时间：2023-03-18

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