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170度油温如何尝试筷子 170度油温用筷子怎么试
1、热油温度约为140℃-180℃,油面微微波动,向四周翻动,有少量油烟但不明显,筷子插入油中,围边会有小小的气泡。这个油温适用于炒、炝、炸等烹制方法,食材不易碎。 2、温油锅即三四成热,油温70—100度,为油面平静..
(3)人阅读
时间:2023-05-10
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