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东坡肉是什么菜系东坡肉是什么菜系的代表
1、东坡肉是眉山和江南地区特色传统名菜。在浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有，以猪肉为主要食材，选用一半瘦肉一半肥肉的猪肋条肉，也就是五花肉，各地做法也不同，有先煮后烧的，有先煮后蒸的，有直接焖煮收汁的。2、坡肉的主料和造型大..(2)人阅读时间：2023-11-11
东坡墨鱼是什么菜系？东坡墨鱼是川菜吗

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