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丝瓜烧出来发黑是什么原因(丝瓜烧出来为什么会黑)
1、因为丝瓜被氧化的关系,因为丝瓜里淀粉含量比较高,当丝瓜暴露在空气中,就会产生氧化的反应。此外如果是用铁锅炒丝瓜,丝瓜煮久了,丝瓜和铁锅接触的时间越长就越容易氧化发黑,因为丝瓜遇铁后会氧化变黑。2、所以在切完丝瓜后将丝..
(2)人阅读
时间:2023-06-07
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