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为什么面团揉不光滑 为什么面团揉不光滑 面团揉不光滑的原因
1、水和面的比例没掌握好。 发面过程中,造成面多水少,放入水的比例不够,造成面团很硬,发酵过程中,发的面肯定也是硬的,在揉的过程中就会出现揉不光滑的现象。 2、干面与湿面不均匀。 在发面的过程中,揉的面团出现了有干..
(1)人阅读
时间:2023-05-24
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