什么才是真正的全麦面包_企鹅百科网

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什么才是真正的全麦面包（真正的全麦面包到底什么）
1、全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和胚芽的全麦面粉制作的面包，有别于用精白面粉（即麦粒去掉麸皮胚芽）制作的一般面包。麸皮部分富含B族维生素、蛋白质和膳食纤维，但质地粗糙，口感不佳。只有含胚芽、胚乳和麸皮三部分的面粉才是真..(3)人阅读时间：2023-07-30

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