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什么是江湖菜（什么是江湖菜?有哪些特点?其代表菜有哪些?）
1、江湖菜，用专家的话来说，是指相对于正宗菜而言的菜式。2、传统菜式的分类，最常见的就是按地域分类，比如在中国分川湘鲁粤各大菜系等，这种分法对厨师来说也许方便，但对一个真正的食评家来说，是远远不够的。江湖菜是最先发迹于大..(3)人阅读时间：2023-07-29

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