什么是盐帮菜_企鹅百科网

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什么是盐帮菜（什么叫盐帮菜）
1、盐帮菜是川菜的一个流派，起源于东汉时期。自贡盐帮菜分为盐商菜、盐工菜、会馆菜三大支系，以麻辣味、辛辣味、甜酸味为三大类别。盐帮菜代表菜品有火边子牛肉、水煮牛肉、菊花牛肉、粉蒸牛肉、钻子卤牛肉等。2、盐帮菜以味厚、味重..(1)人阅读时间：2023-07-08

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