代可可脂和可可脂区别哪个好_企鹅百科网

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代可可脂和可可脂区别哪个好（代可可脂和可可脂的口感区别）
1、性质不同可可脂是制作巧克力和可可粉过程中自可可豆抽取的天然食用油；代可可脂是一类能迅速熔化的人造硬脂，是人造类似可可脂的一种食品，可采用不同类型的原料油脂进行加工，其分为月桂酸型硬脂和非月桂酸型硬脂。2、熔点不同可可..(1)人阅读时间：2023-09-21

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