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做包子用什么面粉最好(做包子的配方和做法)
1、做包子用中筋面粉最好。2、中筋面粉的筋度、弹性和延展性都适中,最适合做馒头、包子这类中式面点,用中筋面粉制作而成的包子皮软硬适中,颜色雪白,口感筋道而又松软,用低筋面粉的话口感粗糙,没有弹性,用高筋面粉则表皮发韧,没..
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时间:2023-03-29
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