做汤圆糯米粉是用开水和面还是温水_企鹅百科网

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做汤圆糯米粉是用开水和面还是温水（汤圆是热水和面还是冷水）
1、用温开水和面；2、用温开水的原因是因为糯米粉粘性差,需要用温水将糯米粉弄熟一些,这样就有粘性了。所以吃糯米粉做的糕点的时候总感觉十分粘牙,也是因为受热后糯米粉会具有粘性；3、大多数用糯米粉和面失败都是因为用了冷水,原..(2)人阅读时间：2023-06-19

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