做的面食很硬怎么回事_企鹅百科网

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做的面食很硬怎么回事（为什么做的面食很硬）
1、发酵时间过长的原因：发酵过度的面团会失去它本来的“骨架”，抓起来散散的，这样发酵出来的面粉自然蒸不出来立体有弹性，面团发酵根据温度不同时间也不一样，现在家里都有暖气，稍微热一点可能45分钟就好了，看着面团已经发起了大..(2)人阅读时间：2023-04-22

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