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做米酒用什么米好(糯米甜酒的最正宗做法)
1、做米酒的最佳选择是糯米,因为糯米的支链淀粉含量最高,而普通大米里面的直链淀粉含量较高。而在糯米当中又以圆糯米为最佳,做出来的米酒口味最好,比长糯米要好得多了。2、把米选好之后首先要把它弄熟,既可以蒸熟也可以煮熟。蒸的..
(3)人阅读
时间:2023-08-03
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