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如何搅打蛋黄,充分发泡 如何搅打蛋黄,充分发泡
1、首先,蛋黄打发不一定加入白糖,有时也会是糖水、牛奶等。与蛋清打发不同的是,蛋黄的打发是一次性加入白砂糖。2、加入白糖,先不打开开关,用打蛋器戳散蛋黄,手动搅拌,让白砂糖和混合,以免打发的时候白砂糖四处飞溅。3、直接进..
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时间:2023-05-09
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