决定豆腐点浆老嫩的主要原因有哪些_企鹅百科网

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决定豆腐点浆老嫩的主要原因有哪些决定豆腐点浆老嫩的主要原因有哪些方面
1、决定豆腐点浆老嫩，最主要的原因在于点豆腐的材料不同，想吃嫩豆腐可以选择用石膏点，想吃老豆腐可以用卤水或酸浆点制，豆腐因凝固剂的不同进而导致豆腐制作效果不同。 2、在制作豆腐的过程中，主要有三种点浆成分：是以盐卤..(7)人阅读时间：2023-11-30

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