凉皮怎样醒面_企鹅百科网

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凉皮怎样醒面（凉皮面醒发多长时间）
1、和面，将500克的面粉倒入盆中，用凉水和面，和面时加入5克盐，这样能使做出的凉皮更劲道爽滑。一斤面粉大概能做出2斤多的凉皮。和好的面团夏天需要醒面40分钟以上。冬天要醒面1-2小时。醒面时间越长越好，做出的凉皮越劲道..(1)人阅读时间：2023-04-24

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