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凉皮是用什么制作的凉皮是用什么制作的原料
1、凉皮是用米皮或面皮做的。2、米皮：多是用优质粳米，即大米制作而成的。制作时将陈年大米浸泡过夜，石磨成浆为糊状，沉淀，撇去上清，平铺在多层竹蒸笼内，上笼旺火蒸制，再加各种调料，即成大米凉皮。3、面皮：用小麦、绿豆磨粉或..(1)人阅读时间：2023-11-24

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