勾芡怎么做_企鹅百科网

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勾芡怎么做（淀粉勾芡怎么做）
1、勾芡的时间是需要把握好的，一般在制作菜肴九成熟的时候进行勾芡，如果太早勾芡就会让卤汁发酵，如果太晚勾芡，菜的受热时间就会太长，失去了脆的口感，勾芡还要注意做菜的时候，油一定不能够使用太多，否则卤汁没有办法很好的粘在原..(1)人阅读时间：2024-09-19

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